Tagarchief: wijn proeven

Wijn proeven

Een post over hoe wijn te proeven mag niet ontbreken natuurlijk. Hoewel, in je wijnboek en/of op internet kun je er al veel over lezen. Dus ik ga niet teveel in herhaling vallen of je uitleggen hoe je wijn moet proeven. Maar wil wel wat dingetjes noemen die ik ervaren of geleerd heb..in n cursus of uit n boekje. Wellicht zie jij het anders, of herken je je er ook in. Dan hoor ik t graag via een reactie op dit bericht.

De stappen van wijn proeven zijn kijken, ruiken voor eerste geur, walsen en weer ruiken, proeven, naproeven en oordeel vorming/conclusie. Ik zal er iets over zeggen hieronder, aangevuld met wat ik ooit geleerd, ervaren of geconcludeerd heb.

Lees verder

Lekker Wijntje

Een veel gehoorde uitspraak op feestjes en in de kroeg: “lekker wijntje”. En zeg het zelf ook nog wel eens uit gewoonte, maar toch steeds minder. En zou het eigenlijk helemaal niet meer moeten (en mogen zeggen). Enerzijds is wijn een prachtig product waar veel noeste arbeid en aandacht naar uitgaat voor het de fles in gaat, en zelfs in de fles nog met zorg behandeld en bewaard wordt. Het verkleinwoord “tje” doet dan wel erg veel afbreuk aan al dit werk en aandacht. Lees verder