Categorie archief: Wijntips

Wijn proeven

Een post over hoe wijn te proeven mag niet ontbreken natuurlijk. Hoewel, in je wijnboek en/of op internet kun je er al veel over lezen. Dus ik ga niet teveel in herhaling vallen of je uitleggen hoe je wijn moet proeven. Maar wil wel wat dingetjes noemen die ik ervaren of geleerd heb..in n cursus of uit n boekje. Wellicht zie jij het anders, of herken je je er ook in. Dan hoor ik t graag via een reactie op dit bericht.

De stappen van wijn proeven zijn kijken, ruiken voor eerste geur, walsen en weer ruiken, proeven, naproeven en oordeel vorming/conclusie. Ik zal er iets over zeggen hieronder, aangevuld met wat ik ooit geleerd, ervaren of geconcludeerd heb.

Lees verder

Wijn bewaren (in de kelder)

Als wijnliefhebber heb ik natuurlijk menig fles op voorraad. En tegenwoordig ook bewaarwijnen. Bijvoorbeeld Markus Moliter Badstube Riesling Spätlese 2017 en Mosel Alte Reben Riesling 2017 met 10 jaar bewaarpotentieel, maar ook enkele Mercurey 1er Cru ‘Les Veley’2017 en Aloxe Corton 2017 die nog wel even enkele jaren mogen rijpen.

Gelukkig zit onder mijn huis een kelder. Lees verder

Wijnbladen en boeken

Als wijnliefhebber kun je het bij alleen wijn drinken houden natuurlijk. Niet mis mee. Of* je kunt er ook veel over lezen. Van leuke en lichtvoetig tot zware (technische) materie. In deze blog wat tips over wijntijdschriften en boeken.
*”Of”? Ik kan “En” ook aanbevelen. Lees op je gemak een wijntijdschrift of boekje met een mooi glas wijn erbij. 

Lees verder

Wijn Apps

Ik gebruik, zoals ongetwijfeld velen, VIVINO. Om te scannen welke wijn ’t is (en wat ie kost), om reviews achter te laten en om geregeld te melden als er iets niet klopt…nogal eens zijn druiven, gebieden of domeinen niet juist… Hiermee inmiddels top 300 in NL geranked zag ik laatst 😉 Maar belangrijkste functie van VIVINO voor mij is toch de ‘Wijnkelder’functie. Lees verder